-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Wes_nik

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.11.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 2589


Баклажаны со вкусом грибов

Пятница, 17 Августа 2018 г. 08:07 + в цитатник

Как приготовить баклажаны, как грибы

Баклажаны как грибы – один из самых вкусных летних гарниров, который не требует особых затрат времени и дополнительных ингредиентов. Эта овощная закуска может быть полноценным блюдом, а может быть лишь гарниром к мясу. По виду и по вкусу баклажаны на сковороде действительно похожи на жареные грибы. А если добавить немного грибного бульона, сходство будет более сильным.

 

Чтобы приготовить баклажаны как грибы на всю семью тебе понадобится всего 15-20 минут, поэтому такое блюдо прекрасно подходит для завтрака или ужина.

Баклажаны как грибы

Ингредиенты:

  • баклажана – 800 г
  • яйца – 2-3 шт.
  • сливочное масло – 50 г
  • лук – 2-3 средних луковицы
  • сметана – 200 г
  • чеснок – 3-4 зуб.
  • 1 кубик грибного бульона
  • соль, черный молотый перец – по вкусу

Как готовить:

  1. Взбей яйца с небольшим количеством соли и перца.
  2. Кубиками нарежь баклажаны вместе с кожицей и смешай с яичной смесью. Оставь на 10-15 минут.
  3. Очисти лук и нарежь его мелкими кубиками. Чеснок очисти и поруби максимально мелко. Разогрей сковороду, растопи на ней сливочное масло, выложи лук и чеснок и пассируй до золотистого цвета.
  4. Баклажаны перемешай с яйцами еще раз, выложи их в сковороду и смешай с луком.
  5. Туши баклажаны на среднем огне, помешивая, пока они не подрумянятся.
  6. Чтобы баклажаны получились как грибы, добавь в сковороду 1 грибной бульонный кубик. Можно заменить грибным бульоном или грибной приправой. Еще один способ – измельчи в муку немного сушеных грибов и посыпь ими блюдо – так аромат будет невероятным.
  7. Когда баклажаны станут мягкими, добавь сметану, перемешай и готовь еще 5-10 минут на маленьком огне.

Вот и все, приятного аппетита!

   

 

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку