-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Wes_nik

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.11.2011
Записей: 1804
Комментариев: 719
Написано: 2560



Простые и полезные рецепты бутербродов для холостяка

Вторник, 26 Мая 2015 г. 15:48 + в цитатник
Еда, Хлеб булочки круассаны, Скачать Обои и Фото
Услышав слово «бутерброд» наверняка ты представил ломтик хлеба, на котором красуется докторская колбаса. Но не все так прозаично. На самом деле из бутербродов можно извлечь немалую пользу, поэкспериментировать с ингредиентами, а главное – приготовить очень быстро и необременительно. Согласись, это просто находка для холостяка, ведущего активный образ жизни.
 
Как сделать бутерброд полезным и питательным?
 
Согласись, во всем нужно знать меру. Употребление бутербродов – не исключение. Наверняка ты неоднократно слышал громогласные заявления диетологов и других деятелей здравоохранения, что такая пища несет вред и в ней совершенно ничего полезного. Конечно, если злоупотреблять бургерами и т. д., то все заявления небезосновательны. Но можно выбрать другой путь и получить от бутерброда пользу. Начать следует с таких хитростей:
 
Если ты хочешь бутерброд с низким содержанием калорий, используй хлеб с цельными зернами. Он полезный уже сам по себе, так как его компоненты проходят наиболее минимальную обработку. 
 
Чтобы не перегрузить желудок «тяжелой» пищей, при использовании в качестве начинки подчеревки, шпротов, жирного мяса, масло лучше не использовать вообще. 
 
Если ты хочешь сделать бутерброд с мясом, то резать его следует поперек волокон. Так оно лучше усваивается и жуется.
 
Чтобы получился питательный бутербродный завтрак, можно белый хлеб густо намазать медом. Такая пища не только хорошо насыщает, но и обогащает организм витаминами.
 
Какие «игры» с бутербродами опасны?
 
К сожалению, есть у бутербродов своя «темная сторона луны». И если употреблять их нерационально, то можно ухудшить не только самочувствие, но и здоровье. Основные «бутербродные» ошибки это:
 
Слишком жирный бутерброд (масло масляное).
 
Чрезмерное злоупотребление бутербродами. Такая пища тяжела для переваривания и может спровоцировать заболевания (гастрит, колит).
 
Топ простых рецептов сэндвичей и бутербродов
 
Сэндвич с красной рыбой 
 

 
Ингредиенты:
 
хлеб (лучше для тостов);
белый перец (щепотка);
семга слабого посола;
нежный сливочный сыр 200 г;
зеленый молодой лук (пучок).
 
Смешай сыр с тщательно нарезанным лучком, приправьте перчиком. Полученным соусом смажь два кусочка хлеба. На один из них положи рыбку и накрой другим сырной массой вниз. Такой сэндвич можно разрезать пополам.
 
Бутерброд с зеленью
 

 
Ингредиенты:
 
масло сливочное;
вчерашний хлеб;
зеленый молодой лук;
иная зелень (майоран, орегано, базилик, укроп, петрушка и т. д.).
 
Подтаянное масло смешать с мелко нарезанной зеленью. Полученной массой смазать бутерброд. Готово!
 
Весенний бутерброд
 

 
Ингредиенты:
 
хлеб для сэндвичей;
редис 4 шт.;
огурцы 2 шт.;
яйца 1 шт.;
зеленый салат (листья) 4 шт.;
сливочное масло 20 г.
 
Сварить яйца и нарезать их кружочками. Огурцы и редис тоже нарезать кружочками. Хлеб обжарить на хорошо разогретой сковородке пару минут, потом смазать сливочным маслом. На два куска выложить листья салата, огурцы, редис и яйца. Плотно соединить оба куска вместе.
 
Питательный бутерброд с орехами и бананами
 

 
Ингредиенты:
 
банан;
белый хлеб;
арахисовое масло.
 
Подрумянить хлеб в духовке. Смазать маслом из арахиса и положить сверху кружочки банана.
 
Простой сэндвич с лососем и авокадо
 

 
Ингредиенты:
 
цельнозерновой хлеб;
авокадо;
сок лайма или обычного лимона;
копченый лосось.
 
Перемешать до однородной массы мякоть авокадо и сок лайма (лимона). Смазать полученным соусом хлеб и выложить сверху кусочки рыбки.
 
Сэндвич с салями на итальянский лад
 

 
Ингредиенты:
 
тапенада с оливками 70-75 г (паста-соус, продается в магазинах);
белый итальянский хлеб;
оливковое масло;
уксус;
сочная колбаса салями или ветчина90 г;
перец (консервированный);
сыр моцарелла 200 г;
базилик (листья);
молотый черный перчик.
 
Смазать нарезанные вдоль половинки хлеба тапенадой. Добавить пару капель масла, а потом уксуса. Выложить консервированный перец, кусочки сыра, салями(ветчину), листья базилика и приправить перцем. Хорошенько завернуть полученный сэндвич в пищевую пленку и крепко придавить доской (нагрузка до 2 кг). Оставить постоять до двух часов. Потом снять пленку и порционно нарезать.
 
Бургер с рыбой
 

 
Ингредиенты: 
 
филе рыбы 300 г;
хлеб для бургеров;
лук;
яйцо;
зелень;
пюре картофельное 200 г;
помидор 2 шт.;
листья салата 4 шт.;
панировочные сухари;
подсолнечное масло.
 
Подрумянить лук на сковородке. Добавить филе, соль и жарить еще около 5 минут. Измельчить поджаренные компоненты с помощью блендера, смешать с пюре и зеленью. Слепить из этой массы котлетки и обмакнуть сначала в яйцо, а потом в сухари. Обжаривать в полсолнечном масле на большом огне. Готовые бургеры выложить на хлеб с ломтиками помидоров и листочками салата, сверху накрыть второй половинкой хлеба.
 
Бутерброд с сыром и грибами
 

 
Ингредиенты: 
 
грибы шампиньоны 4 шт.;
цельнозерновой хлеб;
масло сливочное 3-4 ч. л;
оливковое масло 1-2 ст. л;
репчатый лук 0,5 шт.;
чеснок 1 зубок;
хороший, твердый сыр 4 кусочка.
 
Обжарить на оливковом масле лук (5 - 7 минут). Добавить чеснок. Через минуту выложить грибы и готовить 10 - 15 минут до золотистого состояния. Поперчить, посолить. Снять с огня. Всыпать тёртый сыр и перемешать с горячими грибами, чтобы он расплавился. Каждый кусок хлеба смазать сливочным маслом с одной стороны и обжарить промасленной стороной. Выложить грибную начинку на один кусок и закрыть вторым куском хлеба обжаренной стороной вверх. 
 
Быстрый бутерброд с копченым цыпленком (курицей)
 

 
Ингредиенты: 
 
нежное филе цыпленка (либо курицы) копченое;
вчерашний хлеб;
сыр твердый;
авокадо;
зеленый лучок;
душистый, молотый перец.
 
Нарезать небольшими ломтиками филе и спелое авокадо. Положить на хлеб сперва филе, потом авокадо. Посыпать мелко нарезанным луком, тертым сыром и перцем. Запечь в духовке пару минут при температуре 240 °С.
 
Бутерброд с яйцом и копченым лососем
 

 
Ингредиенты: 
 
густой йогурт без вкусовых добавок;
хлеб (ржаной);
вареное яйцо;
корнишон;
зеленый лучок;
копченый лосось.
 
Перемешать мелко нарезанные корнишоны, вареное яйцо, лук и йогурт. Смазать полученной смесью хлеб и положить сверху кусочек лосося.
 
Такие бутерброды хорошо насыщают и питают организм. А главное, их можно делать быстро и не обременительно для тебя.
Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 1 раз



justvitek   обратиться по имени Пятница, 05 Июня 2015 г. 13:20 (ссылка)
Благодарю
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку