-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Wes_nik

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 01.11.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 2434


—огревающа€ сол€нка домашн€€

¬торник, 21 ќкт€бр€ 2014 г. 09:24 + в цитатник

¬рем€ холодной окрошки уже минуло. —ейчас хочетс€ чего-то сытного, гар€чего, согревающего. Ќаверное идеальный вариант - это сол€нка. ƒавайте сегодн€ научимс€ ее готовить.


 

»нгредиенты на 3 литра:
- 300 - 500 гр гов€дины
- около п€ти видов различных м€сных деликатесов общим весом около - 300 - 500 гр
- 150 гр лука
- 200 гр соленых огурцов
- 4 - 5 ст. ложки томатной пасты
- 3 ст. ложки каперсов
- черный перец
- 3-4 лавровых листа
- растительное масло
- лимон
- зелень
- маслины или оливки

ѕриготовление:
1. —тавим варить м€со. Ѕульон дл€ сол€нки правильный – должен быть крепкий, насыщенный. Ќо, если дл€ вас это слишком – то можно сварить бульон из небольшого кусочка с косточкой, а такой крепкий бульон разбавить водой.
2. Ќарезаем отварное м€со, ветчину, колбасу и сосиски тонкими ломтиками.
3. —оленые огурцы нарезать наискосок в виде ромбиков или тонких полосок.
4. Ќашинковать кольцами репчатый лук.
5. —пассеровать лук с томат-пюре на оливковом масле.
6. «акладываем в кип€щий бульон м€со, колбасные издели€ – даем закипеть.
7. «атем огурцы и лук – также ждем, когда закипит, убавл€ем огонь и даем поваритьс€ около дес€ти минут. ƒобавл€ем лавровый лист, потом оливки, маслины и каперсы чтобы прогрелись.
¬ тарелку кладем ломтик лимона, зелень и сметану. » наслаждаемс€.

–убрики:   улинари€
ћетки:  
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку