-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Wes_nik

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 01.11.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 2201

Ћучшие блюда из 35 стран

ѕонедельник, 21 »юл€ 2014 г. 10:56 + в цитатник

 акие блюда нельз€ ни в коем случае пропустить гурманам при посещении разных стран? ћы нашли ответ на этот вопрос. ќт венского шницел€ в јвстрии до фейжоада в Ѕразилии и кацудона в японии вот 35 самых прекрасных блюд.

јвстрали€. ѕирог-поплавок (Pie floater).

„асто рекламируемое, как прекрасное средство от похмель€, это блюдо представл€ет из себ€ пирог с м€сом, плавающий в миске с зелЄным гороховым супом. »ногда добавл€ют томатный соус, уксус, соль и перец.
ѕирог-поплавок особенно хорош зимой и в качестве лечени€ похмель€.



јвстри€. ¬енский шницель (Wiener Schnitzel).

Ёто сильно прожаренна€ тонка€ котлета из тел€тины в панировке. ќбычно подаЄтс€ с лимоном и петрушкой и гарниром из картофел€ или риса.
 



јнгли€. –остбиф и йоркширский пудинг (Roast Beef & Yorkshire Pudding).

–остбиф и йоркширский пудинг считают национальным блюдом јнглии.
Ќасладитесь прекрасным соусом с гор€чим хлебом.





јргентина. јсадо (Asado).

јсадо - жареное аргентинское м€со.

¬ерно, что больша€ часть отменного м€са отправл€етс€ в так называемые страны первого мира, но если ¬ам попадЄтс€ хороший "асадор" (парень, готов€щий асадо), вкус будет восхитительным, особенно если ¬ы окажетесь в сельской местности.





Ѕельги€. ћидии и картофель-фри (Moules-Frites).

ћидии и картофель-фри можно встретить и в других странах, например во ‘ранции и в —Ўј, но действительно бесподобно это блюдо готов€т в Ѕельгии.
ћидии готов€т различными способами (например с вином, маслом, травами или на бульоне из помидоров) и подают с солЄным хруст€щим картофелем.
ќтведайте его с освежающим бельгийским пивом.





Ѕразили€. ‘ейжоада (Feijoada).

Ѕразили€ €вл€етс€ огромной страной с разнообразной кухней, таким образом, трудно выбрать всего одно блюдо, но самым потр€сающим €вл€етс€ фейжоада, тушЄное м€со с чЄрной фасолью и копчЄной гов€диной или свининой.
ќбычно подаЄтс€ с рисом, капустой, фарофа (жаренна€ мука из маниоки), острым соусом и кусочком апельсина, чтобы помочь пищеварению.





¬енесуэла. ѕабелльон криолло (Pabellon criollo).

ѕабелльон криолло - белый рис с тушЄной чЄрной фасолью и "desmechada" (рубленое) м€со.
„асто подаЄтс€ с €ичницей-глазуньей и жареными бананами.





√олланди€. —олЄна€ сельдь (Soused herring).

Ѕлюдо представл€ет из себ€ сырое филе сельди, маринованное в сидре и вине с добавлением сахара, трав и специй.
„аще всего всего подают на свежей жареной булке и сверху посыпают нарезанным луком.





√рузи€. ’ачапури (Khachapuri).

’ачапури острый хлеб с начинкой из сыра или €йца из небольшой восточноевропейской страны.





≈гипет. ћолохи€ (Molokhia).

ћолохию в северной јфрике готов€т повсюду, но особенно блюдо попул€рно в ≈гипте, который, как полагают, €вл€етс€ его родиной.
¬ египетской версии блюда используют листь€ молохии (горький овощ), которые мелко руб€т и готов€т с кориандром, чесноком и специ€ми. ќбычно подают с цыплЄнком или кроликом, €гнЄнком или рыбой.





»нди€. ÷ыплЄнок тандури (Tandoori chicken).

¬ »ндии кухн€ сильно варьируетс€ в зависимости от района, таким образом, почти невозможно выбрать всего одно блюдо. Ќа севере предпочитают м€сные блюда с большим количеством карри и хлеб. Ќа юге намного больше вегетарианских блюд, и он известен своими специ€ми.
Ќо если нужно выбрать всего одно индийское блюдо, то это, несомненно, цыплЄнок тандури. Ёто цыплЄнок с пр€ной масалой, жареный в тандуре (глин€ной печи). ќбычно подают с овощами, соусом из йогурта и рисом.





»ндонези€. ћартабак манис/теранг булан (Martabak Manis/Terang Bulan).

ћартабак манис - сладкий толстый индонезийский пирог.
ѕирог с разнообразной сладкой начинкой от шоколада и тЄртого сыра до арахиса и кусочков банана.
¬ы можете купить его у уличных торговцев в »ндонезии.





»спани€. ’амон иберико (Jamón Ibérico).

’амон иберико - остра€ ветчина из задней конечности свиньи.
Ёто традиционное испанское блюдо, которое подают со стаканом вина, хлебом и маслинами.





»тали€: пицца (Pizza).

Ёто блюдо родом из Ќеапол€, города в южной »талии.
ѕицца в неаполитанском стиле всегда хруст€ща€ и содержит высококачественные ингредиенты: свежие помидоры, моцареллу, базилик и м€со.
¬ »талии пицца €вл€етс€ искусством, а те, кто еЄ готовит, считаетс€ художником.





 анада. ѕут»н (Poutine).

–одом из  вебека, путин €вл€етс€ восхитительным праздником калорий, который согреет ¬ас изнутри: картофель-фри, покрытый сверху коричневым соусом и творожным сыром.





 итай. ѕаровые вонтоны (Xiaolongbao).

“рудно выбрать всего одно блюдо дл€ такой большой и разнообразной страны как  итай, но xiaolongbao (паровые вонтоны) €вл€ютс€ одним из самых незабываемых продуктов страны.
–одом из Ўанха€, эти вонтоны обычно заполн€ют м€сом и бульоном и вар€т на пару в бамбуковой корзине.





ћалайзи€. Ќази лемак (Nasi lemak).

Ќеофициальным национальным блюдом ћалайзии €вл€етс€ нази лемак - рис, приготовленный в кокосовом молоке и листе пандана.
Ѕлюдо традиционно подают завЄрнутым в листь€ банана с перцем чили, анчоусами, арахисом и варЄным €йцом.
ћногие считают, что блюдо лечит похмелье.





ћексика. —оус моле (Mole sauce).

—осто€щий из 100 компонентов соус моле €вл€етс€ одним из самых сложных соусов в мире и обладает богатым сливочным, шоколадным и пр€ным ароматом.
≈го родиной считаютс€ районы ѕуэблы и ќахаки, но ¬ы встретите его, обычно с цыплЄнком или энчиладам, повсюду в ћексике.





Ќорвеги€. –акфиск (Rakfisk).

–акфиск - форель, которую засаливали в течение нескольких мес€цев. ќна не требует приготовлени€ и обычно подаЄтс€ с луком и сметаной.
Ќорвеги€ долгое врем€ была бедной страной. ƒолга€ зима вынуждала запасать еду прежде, чем выпадал снег, и хранить еЄ. “радиционную норвежскую еду поэтому очень часто засаливают, копт€т или сохран€ют другими методами.





ќјЁ. Ўаурма (Shawarma).

Ўаурма €вл€етс€ одним из нескольких доступных продуктов в дорогих ќјЁ, что объ€сн€ет, почему она остаЄтс€ одним из самых попул€рных блюд в стране.
Ёто лаваш, в которые завЄрнуто рубленое жареное м€сом (обычно смесь €гнЄнка, цыплЄнка, индейки и гов€дины) и овощи. —верху часто намазывают тахини, хумус или острый соус.





ѕортугали€. ‘ранцезинь€ (Francesinha).

‘ранцезинь€ - португальский бутерброд из хлеба, ветчины, linguica (копчЄной свиной колбасы) и стейка, покрытый сверху плавленым сыром и томатным соусом.
ѕрекрасно сочетаетс€ с холодным пивом.





–осси€. Ѕорщ (Borscht).

Ћюбой турист при посещении –оссии об€зан попробовать борщ, суп, приготовленный из свеклы. ≈го очень люб€т есть в холодное врем€ года и часто добавл€ют ложку сметаны.
’орош в сочетании с классической русской водкой.





–умыни€. —армале (Sarmale).

—армале - по сути солЄные капустные листь€, заполненные рисом и рубленым м€сом.
Ѕлюдо очень попул€рно в –умынии, особенно зимой.





—аудовска€ јрави€.  абса (Kabsah).

Ѕлюдо из риса с большим количеством специй, таких как гвоздика, кардамон, шафран, корица, перец, мускатный орех и лавровые листь€. ќбычно смешиваетс€ с м€сом и овощами.
¬ы можете встретить его повсюду на Ѕлижнем ¬остоке, но особенно попул€рно оно в —аудовской јравии.





—ловаки€. √алушки с брынзой (Bryndzove Halusky).

√алушки с брынзой - небольшие картофельные клЄцки, которые подают с м€гким сыром из молока овец (брынзой) и беконом.





—ловени€.  раньска колбаса (Kranjska klobasa).

 раньска колбаса - словенска€ колбаса из свинины, похожа€ на польскую, но меньшего размера.
≈Є готов€т из свинины (приблизительно 20% которой €вл€етс€ беконом), соли, перца, воды и чеснока.





—Ўј. √амбургер (Hamburger).

 ухн€ в —Ўј так разнообразна, что невозможно выбрать всего одно блюдо, чтобы подвести итог американской кухни. Ќо самым запоминающимс€ дл€ туристов должен стать гамбургер, особенно в сочетании с хруст€щим картофелем-фри и молочным коктейлем.





”краина. ¬ареники (Varenyky).

 лЄцки с начинкой из картофельного пюре, сыра, квашеной или обычной капусты или м€са.
»х вар€т и подают с салом (жир свиньи), луком и сметаной.





”эльс. ѕироги  ларка (Clark's Pies).

»х ещЄ называют "Clarkies" или "Clarksies" - это острые пироги с м€сом, родиной которых €вл€етс€  ардиффе, ”эльс.
–ецепт пирогов держитс€ в строжайшей тайне, но они обычно содержат м€со, овощи и соус.





‘илиппины. јдобо (Adobo).

јдобо может быть попул€рной специей, но на ‘илиппинах это блюдо из м€са (свинины или цыплЄнка), приготовленного в уксусе, соевом соусе и чесноке. ≈го кип€т€т в маринаде некоторое врем€, чтобы оно впитало ароматы.
Ѕлюдо так попул€рно, что некоторые считают его неофициальным национальным блюдом ‘илиппин.





’орвати€. ѕажский сыр (Paški sir cheese).

ѕажский сыр - твЄрдый хорватский сыр из овечьего молока. ≈го делают на острове ѕаг и экспортируют по всему миру.





Ўотланди€.  опчЄный лосось с чЄрным хлебом (Smoked salmon on brown bread).

 опчЄный лосось €вл€етс€ любимым блюдом в Ўотландии.
Ўотландцы спрыскивают лосос€ свежим лимоном и ед€т его с простым чЄрным хлебом с маслом или сливочным сыром.





ёжна€ јфрика. Ѕилтонг (Biltong).

¬€ленное м€со, нарезанное узкими полосками, €вл€етс€ разновидностью консервированного м€са из ёжной јфрики. Ѕилтонг может быть приготовлен из гов€дины или экзотического м€са, например, страуса.
Ёто - южноафриканска€ верси€ в€леной гов€дины. Ёто полоски солЄного пр€ного м€са, действительно восхитительные на вкус.





ёжна€  оре€. ѕанчхан (Banchan).

“радиционна€ еда в ёжной  орее состоит из такого количества гарниров, что почти невозможно выбрать всего одно блюдо.
ѕоэтому корейцы люб€т панчхан, состо€щий из небольших блюд, которые подают с рисом. Ќебольшими блюдами могут быть kimchi (пр€на€ капуста), guk (суп), gochujang (приправа чили), jiggae (разновидность м€са или овощное рагу).





япони€.  ацудон (Katsudon).

—уши могут показатьс€ идеальным €понским блюдом, но кацудон просто нельз€ пропустить.
 ацудон - хруст€ща€, поджаренна€ во фритюре котлета из свинины, покрыта€ сверху €йцом и приправами, подаЄтс€ с миской риса.

»сточник

–убрики:   улинари€
¬ мире


ѕроцитировано 1 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку